Menus du Vendredi 14 octobre 2016 J’ai fait cuire les coques la veille, et les ai gardées au réfrigérateur, dans leur jus filtré. Le jour même on les fait tiédir avec du persil. Déjeuner Spaghettini aux coques Pousses de salades diverses (du marché) Fromages: chèvre et tome lorraine aux pousses de houblon Tartelettes à la lemon curd Dîner (invités de dernière minute) Melon Re-spaghettini (au coulis de tomates du congélateur+poivrons doux sautés) Fromages Fruits ( baby bananes, figues, kakis)