Déjeuner

• Foies de volailles (du congélateur) maniés avec du beurre plus des grains de raisin, sur toasts
• Salade d’endives
• Quartiers de pamplemousse chinois (ils sont gros…)

Dîner

• Sole vapeur entre deux assiettes
• Pommes de terre, beurre et persil
• Salade: betterave crue, pomme et cerfeuil tubéreux râpés, sauce au raifort
• Assiette de fruits d’hiver
• Macarons (du congélateur)