Menus du Samedi 6 janvier 2018 Cette fois les avocats n’étaient pas marron. Servir le riz tiède Déjeuner Soupe au potimarron et marrons (le potimarron manquait de goût et de velouté…Celui de Hokkaido est meilleur) Salade: mâche, lentilles beluga, œufs de truite, œuf mollet Pain aux graines et gorgonzola Compote de pommes Bramley (acidulées, très fondantes) Dîner Avocat et riz sauvage Foies de volailles sautés Salade d’endives au jus d’oranges Compote de poires au caramel et pain d’épices
