Menus du Samedi 21 août 2021 Du producteur au consommateur, ravi. Les crottins sont cuits. Dîner Crottins du marché de Vailly, accompagnés de figues fraîches Polenta taragna, couronnée d’une poignée de girolles, de champignons séchés, avec leur jus Nectarines (toujours excellentes)
