Menus du Samedi 13 novembre 2021 Ton sur ton: la polenta taragna étendue chaude sur le marbre (mouillé) Déjeuner Tofu soyeux fouetté (pas top et pas si soyeux !), sauce soja, graines de sésame grillé Broccoli nature Fruits de la passion Dîner Encornets Gnocchis de polenta taragna Sauce tomate maison du congélateur, à l’encre (prélevée délicatement sur les encornets) Fromages: Comté fruité, Pont l’Evêque, Saint Nectaire Kakis