Vous demanderez au poissonnier de lever les filets de vive et d’en ôter la peau. Vous les ferez cuire doucement dans du beurre, 2 minutes de chaque côté en démarrant à chaud 1 minute. Un peu de beurre frais à la fin, quelques câpres. Mais les filets, ça manque toujours de goût…La prochaine fois la sirène ajoutera de la crème et du safranImprimer la recette
