Ventre de thon, cuisson archi-simple

Comment ne pas gâcher ce tendre morceau de choix

1 tranche épaisse d’environ 300 g pour 2 personnes. C’est un met cher
Faire fondre une lichette de beurre dans la poêle (cette partie du thon morceau est plutôt maigre). Déposer la tranche et la faire cuire à couvert 3 mn de chaque côté à feu moyen pour une cuisson. C’est tout!

Le thon se conserve 4 jours au réfrigérateur dans un récipient fermé.

Servir avec une bonne sauce tomate et du riz

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