Sushi craquant

Prendre une feuille de nori -algue japonaise (une boite offerte par une amie coréenne)…
…Déposer au centre une lichette d’avocat et une tranchette de poutargue. Vous obtenez un amuse-bouche très chic un peu cher  impossible à rouler, alors vous le pliez, vite, l’algue va craquer…hop dans la bouche. Miam miam

Encore faut il avoir de la poutargue au réfrigérateur (chère, mais elle se conserve et on s’en taille une lichette de temps en temps) et une amie coréenne. Par contre la cuisinière ouvre souvent la boite en métal contenant les nori et les mange comme ça, en passant. Trop bon

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