Riz sans nom en galette au blanc d’œuf, un plat pour les jours maigres…

Une recette pour temps de restriction. Faire cuire du riz à l’eau, y mélanger en le fouettant à la fourchette un blanc d’œuf solitaire…
Faire dorer la galette dans un peu de beurre sur les 2 faces. Comme ça n’a pas grand goût… on peu saupoudrer de curry. La cuisinière l’a mangée avec des broccoli, le tout arrosé de sauce soja. Pas si mal!

Blancs d’œufs: Il paraît qu’il faut en manger! La protéine du blanc d’oeuf a très bonne presse chez les sportifs, ce serait un aliment de référence pour le développement musculaire.

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