Œufs au plat à l’eau

• Faire chauffer une cuillerée à soupe d’eau dans une poêle anti-adhésive, y glisser les œufs préalablement cassés dans un bol
• Laisser cuire très très doucement, jusqu’à ce que le blanc soit crémeux
• Saler le blanc mais pas le jaune, poivrer
Servir !
Met délicat.

Parfois, on a un peu de mal à décoller les œufs de la poêle, mais ce plat n’est généralement pas prévu pour le soir du réveillon.

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