Légumes alla griglia
• …A condition que les légumes soient taillés en fines tranches.
On peut faire dégorger au sel les aubergines. Je ne les pèle pas.
• Passer un peu d’huile au pinceau avant de les faire griller.
• Quand les légumes sont cuits, ajouter du thym ou du basilic frais. La menthe se marie très bien aussi avec. Saler, poivrer.
• ET Arroser légèrement de vinaigre!
Saison(s) : Été / Printemps
Type de plat : Champignons / Cuisine pas chère / Légumes de saison
Type de plat : Champignons / Cuisine pas chère / Légumes de saison