Allumettes au fromage

Allumettes au fromage
On peut surement les faire rondes, toutes petites et les appeler « sablés » au fromage !
Expérimenté la recette…
Maintenant on achèterait  du « Comté »…Question de mode. On peut sûrement essayer aussi avec du parmesan pas trop sec

Mon grain de sel:

• Temps de cuisson 12 minutes à 180°, chaleur traditionnelle, sur une plaque anti-adhésive (non graissée).
• Presque meilleures le lendemain, conservées dans une boîte en fer.
• Parsemé certaines de graines de fenouil.
• Servir sur une serviette en papier (ou bien les déposer sur un papier absorbant au sortir du four.

La recette provient de cet ancien et volumineux cahier où sont collés des coupures de journaux et des textes manuscrits (héritage de ma grand-mère).

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