Menus du Lundi 16 novembre 2015

 

Gros plan d’un Saint-Nectaire, offert par des amis auvergnats: une oeuvre d’art et un régal.

Déjeuner 

  • Salade: avocat et pamplemousse
  • Reste du cramique

Dîner

  • Terrine de canard, avec des betteraves jaunes
    au vinaigre de cerise: suite et fin
  • Pâtes corolles aux trompettes et chanterelles
  • Fromage: excellent Saint-Nectaire
  • Bouchées de châtaignes, crème fouettée, chocolat tiède
    meringues: restes
  • Kaki sorbet

Menus du Dimanche 15 novembre 2015

Cuisine thérapeutique: confection de petites tourtes avec des restes de pâte (du congélateur), d’épinards cuits et du fromage de chèvre

Déjeuner

Diner

  • Betteraves jaunes sautées , vinaigrées
    ( très bon mais ça irrite la gorge…)
  • Baguette beurrée, fromage de Beaufort
  • Salade frisée
  • Kaki ( mauvais, farineux)

Menus du Samedi 14 novembre 2015. Après la nuit du 13

Faire travailler ses mains est une thérapie. Eplucher des châtaignes en est une excellente. Et il faut faire honneur à l’ami vient qui diner.

Déjeuner

  • Pas faim: un peu d’avocat et de pamplemousse

Diner, malgré tout