Menus du Mercredi 27 janvier 2016

Un ananas frais et plein de jus

Déjeuner

  • Salade: pissenlits, lard, oeuf mollet
  • Comté et poire séchée
  • Sablé aux pralines du café Trama

Dîner

  • Soupe passée: pois cassés et épinards
  • Tartine de tarama
  • Ananas

Menus du Mardi 26 janvier 2016

Du chocolat brûlant, cette fois à 100% de cacao, une pincée de sucre, une goutte de crème. Très très très bon…

Déjeuner

  • Tartines de tarama
  • Salade: avocat, pamplemousse
  • Une petite tasse de chocolat Bonnat 100% de cacao

Diner

Menus du Lundi 25 janvier 2016

 

Les crottins cuits de cette façon sont délicieux servis avec des figues ou des pâtes de coings

Déjeuner

Dîner

  • Reste saucisse de Morteau et de purée de pois cassés, avec des pommes en l’air sautées
  • Tarte Tatin du boulanger ( ça fait beaucoup de pommes!)

Menus du Dimanche 24 janvier 2016

Déjeuner

  • Salade; épinards, laitue, avocat
  • fromage de chèvre
  • Poires séchées, clémentines

Dîner

  • Daurade au four
  • Pommes de terre vapeur, beurre fondu et câpres
  • « Choucroute » de fenouil ( cuite avec quelques gouttes de vin blanc)
  • Salade de fruits d’hiver