Menus du Vendredi 15 septembre 2017

La cuisson lente a donné le jour à un mignon petit monstre bedonnant jaune trop cuit…

Déjeuner

  • Soupe de cresson  (du congélateur) avec de la crème
  • Œufs au plat à ranger dans les ratés, baguette grillée
  • Fromage: Appenzell et pomme Akane

Dîner

Menus du Jeudi 14 septembre 2017

Photo involontairement artistique d’un sorbet préparé 3h avant le dîner: si simple, si rapide, si bon…

Déjeuner, dehors

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Dîner 20/20 de l’avis de la cuisinière

Menus du Mercredi 13 septembre 2017

Les premières pommes akane du marché, non traitées, à peau rouge et chair blanche, si croquantes et juteuses…

Déjeuner

  • Mozzarella, tomates fraîches et séchées, olives, pain grillé
  • Quetsches et autres prunes cuites

Dîner

  • Salade nova, paillettes de levure de bière (on en mangerait à la cuiller,mmm)
  • Tagliatelle de luxe (Cipriani: cuisson 3mn) à la poutargue (de longue conservation…)
  • Pommes akane et mimolette
  • Pâtes de fruits de reines-claudes

Menus du Du samedi 9 au mercredi 13 septembre

La cuisinière est partie prendre l’air et non des cours de danse acrobatique.

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