Déjeuner: qu’apporter à un gourmand hospitalisé?

• Jambon blanc, 1 tranche
• Petits sandwiches au concombre, 6
• Salade d’oranges en suprêmes, dans un pot à confiture
• Amandes et noisettes grillées, une dizaine

Dîner, pizzas

Déjeuner, rapide, frugal, mais inventif…

• Salade d’endives carmina
• Croquettes de celeri bulbe râpé

Dîner, manque provisoire d’imagination

• Houmous et bâtonnets de carottes , le reste
• Fromage, Gorgonzola et baguette
• Dessert qui améliore l’ordinaire: cerises cuites cet été, décongelées

Déjeuner, frugal

• Houmous et baguette grillé
• Bouillons mélangés: eau de cuisson de lentilles, de betteraves, bouillon de légumes tout simple…

Dîner, dehors

Déjeuner

• Salade (une des favorites): pamplemousse, avocat (sur lesquels, on ne peut jamais compter), œufs de truite
• Semoule de couscous, beurre et persil
• Dessert inspiré de l’Hispahan…: litchies, framboises-hors -saison, eau de rose

Dîner

• Bouillon expérimental n° 2: shitake, carottes, radis blanc, feuilles d’endives carmina, gingembre frais, épices, amandes, muscat et poulet émincé (du congélateur), bouillon itou
• Châtaignes crème et chocolat: voir le 27 décembre bouchées