Déjeuner d’abord un peu nippon

• Tofu soyeux, sauce soja
• Nouilles soba, sauce soja, algues Hijiki (un cadeau du Japon)
• Mangue et myrtilles décongelées

Dîner, franc succès

• Côte de veau
• Scorsonères, morilles séchées, sauce à la crème et à l’estragon
• Une poignée de petits pois extra-fins décongelés
• Fromages: Hercule, Brie, tome de Savoie
• Fraises -pas encore de saison…
• Crème encore, meringues achetées

Déjeuner

• Salade: lentilles et raddichio
• Foie de morue, suite et fin
• Melon Galia et confiture de melon, suite

Dîner 20/20

• Roesti
• Salade de cresson
• Fromages: Abondance, Brie
• Sorbet au chocolat
• Tuiles au caramel d’orange

Déjeuner

• Salade: lentilles, carottes râpées, coriandre fraîche, sauce à l’ huile de sésame, vinaigre et tahini  (très simple, très bon)
• Foie de morue, citron et baguette grillée, très bon aussi
• Melon Gallia, confiture de melon, suite

Dîner

• Steaks hachés
• Pomme de terre Catherine
• Salade au brushing réussi « raddicchio« , miam
• Poire rôtie sous le grill, cannelle et crème

Déjeuner, zéro étoile

• Tagliatelles aux morilles réchauffées
• Poire pas mûre
• Chocolat noir et noisettes grillées pour remonter la note

Dîner, d’une cuisinière pressée

• Soupe aux deux céleris, très bonne
• Œufs mollets
• Salade d’endives Carmina
• Fromage: Brie, Persillé Régalis
• Mangues sauvages