Menus du Mardi 7 janvier 2020

Cuisson al dente de rigueur (7 minutes)

Déjeuner

Dîner

  • Sole de luxe pour 2, aux fleurs de fenouil, entre 2 assiettes,
  • Pommes de terre vapeur, beurre salé
  • Endivettes poêlées
  • Galette des rois bressane (qui ressemble à une tarte au sucre)
  • Litchies

Menus du Lundi 6 janvier 2020

Ni huile ni vinaigre: nature !

Déjeuner pour reprendre du poil de la bête

  • Bouillon (de pot au feu de veau du 9 décembre). Le bouillon d’Élise aurait été encore mieux
  • Pomme de terre écrasée dans l’assiette arrosée de 3 gouttes d’huile d’olive
  • Clémentine

Dîner, même régime

  • Salade: pamplemousse et avocat
  • Compote de pomme

Menus du Dimanche 5 janvier 2020

Le bouillon (dont eau de cuisson des betteraves) pour arroser la délicieuse salade de pommes de terre

Déjeuner, ça ira mieux ce soir

dessin

Dîner

  • Oursins (4), chers
  • Salade de pommes de terre à l’alsacienne, pas chère
  • Fromage: Gorgonzola, Taleggio
  • Sorbet aux châtaignes (acheté)