Menus du Mardi 2 février 2021
Si si, c’est délicieux. Fumée, couvre feu, heu heu !
Déjeuner
- Sandwich à la langue fumée
- Clémentines
Dîner, la cuisinière réfléchit
à la cuisine du couvre feu
Menus du Lundi 1er février 2021
Pain aux poires rapporté des montagnes. Une provision qui se conserve bien
Menus du Dimanche 31 janvier 2021
Crumble (= émietter ou tomber en ruines) en loques qui croquent…un mélange d’amandes en poudre et d’amandes bâtonnets
Menus du Samedi 30 janvier 2021
Encore un essai de velouté aux panais et pommes de terre. La saveur du panais est vraiment complexe, regarder le site…
Déjeuner, dehors, non dedans…
Dîner
- Velouté au panais
- Œuf à la coque
- Fromage: Mont d’or
- Melon Galia suite et fin avec de la confiture de figues
(à faire l’été prochain)