Menus du Mercredi 13 septembre 2017 Les premières pommes akane du marché, non traitées, à peau rouge et chair blanche, si croquantes et juteuses… Déjeuner Mozzarella, tomates fraîches et séchées, olives, pain grillé Quetsches et autres prunes cuites Dîner Salade nova, paillettes de levure de bière (on en mangerait à la cuiller,mmm) Tagliatelle de luxe (Cipriani: cuisson 3mn) à la poutargue (de longue conservation…) Pommes akane et mimolette Pâtes de fruits de reines-claudes