Déjeuner

• Mozarella, tomate (toujours pas l’excellence)
• Foie de morue sur pain grillé, et une giclée de citron: un délice pour ceux qui aiment…
• Cerises « laquées »

Dîner, de fête

• Salade légère: pamplemousse et concombre
• Homards, cuits par le poissonnier
• Mayonnaise, malgré la chaleur, prise comme jamais
• Macédoine ou salade russe?- à la mayonnaise
• Fromages: chèvres: roue cendrée et Côsne sur Loire, Brie de Meaux, Tome de Savoie
• Sorbet framboise et fraise (passées au tamis)
• Meringue du pâtissier