Menus du Lundi 6 novembre 2017 Rappel: on n’épluche pas le potimarron, on prend un grand couteau pour le trancher (et pas de gestes brusques…) Déjeuner Polenta taragna (suite) à la poêle et tranches de Saint-Nectaire qui fondent dessus Salade d’endives (décidément pas top) Poire Dîner Velouté au potimarron de Hokkaido, crème fouettée Riz aux gambas Compote de pommes et poires Chocolat à 80%