Pâtisserie
- Amaretti crème et chocolat
- Biscuits aux flocons d’avoine sur papier jauni
- Biscuits de Hildegarde de Bingen
- Etoiles à la cannelle (Zimmet Sterne, gâteaux de Noël)
- Charlotte aux fraises facile
- Crème de la nonna suisse
- Crumble à tous les fruits
- Crumble aux fruits rouges sans farine
- Feuilleté & tartelettes au fromage de chèvre bouiguette
- Gâteau moelleux au chocolat sans farine, parmi tant d’autres…
- Gâteau à l’orange
- Gâteau « calisson » de Marie et Antoinette
- Gâteau d’Annette aux poires, à tout, ou sans poires…
- Gâteau Le Turinois
- Linzer Torte (Tarte de Linz) comme Alice Toklas
- Macaron géant aux framboises
- Macaron raté très bon
- Macarons à l’ancienne
- Macarons fourrés à la crème fouettée et litchies
- Meringues, vacherin
- Meringues végétaliennes
- Mignardises de groseilles meringuées
- Mont Blancs et Mont Fuji
- Pain d’épices perdu aux poires comme Nathalie & comme Irène
- Palmiers faits avec un reste de pâte feuilletée
- Pâte brisée au romarin pour tartelettes aux champignons
- Pâte feuilletée (presque)
- Pâte sablée pour tartelettes et sablés & pâte sous vide
- Petits gâteaux à l’anis ou anis bredle (ou bredele)
- Quatre-quart
- Quatre quart au maïs pas tout à fait, mais presque parfait
- Ribelli de polenta, salés et sucrés
- Rochers à la noix de coco
- Sablés bretons, une sorte de…
- Sablés de Gilles
- Tarte à la rhubarbe meringuée croquante
- Tarte à la rhubarbe: meringue souple, passée sous le grill
- Tarte à la tomate modeste (et moins modeste)
- Tarte aux légumes du printemps comme Alice Toklas
- Tarte aux poires fondantes ou à la compote de poires
- Tarte aux pommes à la pâte feuilletée surgelée
- Tarte aux reine-claude, aux quetsches, etc, pâte presque feuilletée ou sucrée
- Tarte fine aux pommes, aux poires… avec 1 pomme, avec 1 poire
- Tarte rustique aux fruits divers… d’automne
- Tarte Tatin
- Tartelette au pamplemousse
- Tartelettes à l’abricot, griottes et autres fruits juteux
- Tartelettes à la lemon curd meringuées, & sans meringue & avec du pamplemousse
- Tartelettes au chocolat
- Tartelettes aux framboises meringuées ou fraises (pas meringuées)
- Tuiles à la crème de lait
- Tuiles au caramel d’orange de Patrick
- Tuorta da nusch, tarte aux noix
- Zimmet Kuche (biscuits à la cannelle)