Déjeuner

• Riz au safran, fenouil et gambas
• Crème de marron à la crème fraîche

Dîner fruité

• Salade d’endives aux clémentines
• Confit de canard avec des pommes
• Myrtilles et dernières meringues
• Dernier kaki moelleux (d’autres commencent à sécher…)

Déjeuner

• Velouté de champignons de Paris
• Tome persillée de Tignes mi brebis mi vache, très bonne
• Poire Comice pur jus

Dîner

• Salade: pamplemousse chinois, grosse crevette, œufs de truite
• Purée surgelée (achetée) cuite à l’eau, mais avec du thym, du beurre et beaucoup de Comté râpé. Et du poivre. Très bon.
• Kaki moelleux
• Crème de marron et crème fraîche
• Litchies

Déjeuner

• Foie gras (acheté) avec du raisin
• Pot au feu, bons légumes d’hiver, semoule, suite
• Salade: mâche
• Kaki sorbet, meringues

Dîner

• Œufs à la coque
• Salade: semoule avec légumes sautés, parfumés à la cannelle (un peu comme la recette de quinoa)
• Crème de marron, fromage blanc