Mardi 2 janvier 2018

Déjeuner

  • Salade (une des favorites): pamplemousse, avocat (sur lesquels, on ne peut jamais compter), œufs de truite
  • Semoule de couscous, beurre et persil
  • Dessert inspiré de l’Hispahan…: litchies, framboises-hors -saison, eau de rose

Dîner

  • Bouillon expérimental n° 2: shitake, carottes, radis blanc, feuilles d’endives carmina, gingembre frais, épices, amandes, muscat et poulet émincé (du congélateur), bouillon itou
  • Châtaignes crème et chocolat: voir le 27 décembre bouchées

Lundi 1er janvier 2018

Déjeuner

  • Houmous et bâtonnets de carotte
  • Pommes de terre cuites à l’eau, puis passées sous le grill et Saint-Nectaire qui fond dessus
  • Clémentines

Dîner

Dimanche 31 décembre

Déjeuner, plateau coloré

  • Soupe bleue…
  • Pain aux graines et fromages
  • Salade d’oranges, le reste

Dîner

  • Salade: avocat, mangue, bouquets, œufs de truite, poutargue. 20/20. Recette à venir
  • Bœuf bourguignon
  • Macaroni au gratin (encore!)
  • Salade: Radiccio
  • Crumble aux fruits rouges (encore!), semé de framboises et de myrtilles fraiches (hors saison, pas recommandable), crème double