Déjeuner

• Soupe au potimarron et marrons (le potimarron manquait de goût et de velouté…Celui de Hokkaido est meilleur)
• Salade: mâche, lentilles beluga, œufs de truite, œuf mollet
• Pain aux graines et gorgonzola
• Compote de pommes Bramley (acidulées, très fondantes)

Dîner

• Avocat et riz sauvage
• Foies de volailles sautés
• Salade d’endives au jus d’oranges
• Compote de poires au caramel et pain d’épices

Déjeuner: qu’apporter à un gourmand hospitalisé?

• Jambon blanc, 1 tranche
• Petits sandwiches au concombre, 6
• Salade d’oranges en suprêmes, dans un pot à confiture
• Amandes et noisettes grillées, une dizaine

Dîner, pizzas

Déjeuner, rapide, frugal, mais inventif…

• Salade d’endives carmina
• Croquettes de celeri bulbe râpé

Dîner, manque provisoire d’imagination

• Houmous et bâtonnets de carottes , le reste
• Fromage, Gorgonzola et baguette
• Dessert qui améliore l’ordinaire: cerises cuites cet été, décongelées

Déjeuner, frugal

• Houmous et baguette grillé
• Bouillons mélangés: eau de cuisson de lentilles, de betteraves, bouillon de légumes tout simple…

Dîner, dehors