Déjeuner

• Salade: lentilles, carottes et concombre râpés, laitue
• Pain aux poires (local) et Gorgonzola

Dîner

• Saucisses de montagne avec une
• « écrasée » de pommes de terre et une
• compote de pommes au romarin
• Framboises et mûres (assez insipides) avec de la crème fouettée  » augmentée »

Déjeuner

Dîner surprise…

• Truite fumée (couçi couça)
• Salade de pommes de terre à l’alsacienne parfumée au thym (avec l’estragon c’est meilleur)
• Clafoutis aux pêches et à la rhubarbe qui aurait pu être réussi…

Déjeuner léger

• Melon et viande de bœuf séchée
• Yaourt de brebis, flocons d’avoine et cerises cuites

Dîner princier

• Ribelli de polenta bramata
• Poêlée de bettes (de nouveau) et de shitake
• Salade de laitue tendre et tigrée
• Fromage de brebis fraîche, thym sel et poivre
• Salade fruits: framboises, mûres, coulis de fraises et crème fraîche, meringue émiettée

Déjeuner, pic-nique

• Salade: lentilles, carottes râpées
• Fromages
• Nectarines

Dîner

• Salade de courgettes crues, jus de citron
• Omelette aux épinards et au fromage de chèvre
• Abricot sous le grill, on ne s’en lasse pas, surtout que les bons fruits ici sont rares