Déjeuner

• Rœsti suite et fin, réchauffé
• Œuf à la coque
• Tarte aux noix du boulanger

Dîner

• Polenta en ribelli, suite et fin
• Épinards, shitake et champignons de couche
• Fromage
• Compote de pomme et de poires
• Têtes au choco

Déjeuner, pique-nique vite avalé: -5°

• Salade: carotte et céleri rave râpés
• Galette sèche au fenouil
• Fromage de chèvre sans saveur
• Pomme

Dîner

• La rœsti d’Arthur
• Salade: endives mâche
• Glace à la neige au chocolat, acte II 

Déjeuner

• Spaghetti, sauce tomate suite et fin
• Pomme râpée, miel

Dîner

• Côtes d’agneau
• Pommes de terre sautées
• Salade de mâche
• Salade d’agrumes

Déjeuner

• Salade classique, thon / fenouil
• Yaourt de brebis, miel

Dîner royal

• Polenta Bramata (cuisson en altitude, 45 mn)
• Bettes et champignons sautés à la poêle + une cuillerée de sauce tomate
• Fromage: Appenzell
• Le dessert tombé du ciel: la glace à la neige, au chocolat …mmmm!