Déjeuner

• Gaspacho de Tomates suite et fin hélas
• Fromage: Saint Nectaire arrivé d’Auvergne
• Reines Claude

Dîner

• Nouilles japonaises noires avec crevettes, champignons de Paris et tranches de courgettes
• Saint Nectaire suite
• Mûres et framboises à la crème

Déjeuner, une tasse de bouillon

Dîner

• Prunes d’Ente au lard
• Soufflé au chèvre et bettes
• Salade multifeuilles
• Sorbet aux fraises, suite

Déjeuner

• Broccoli et jaune d’œuf confit, sauce soyu
• Groseilles à maquereau en compote- un délicat parfum, différent de celui des fruits crus

Dîner

• Melon
• Tagliatelle au beurre de thon
• Fromage: Pont l’Évêque, Saint Marcellin
• Framboises et mûres

Déjeuner debout…

• Fond d’artichaut à la vinaigrette, une modeste délicatesse
• Pomme de reinette et tome des Bauges

Dîner de gala

• Colin froid
• Légumes tièdes: haricots coco, haricots verts, pommes de terre. Et mayonnaise.
• Tarte aux reines -Claude