Déjeuner

Dîner

• Pâtes papillon à la sauce bourguignonne – cuisine des restes
• Salade multifeuilles
• Poires sous grill et crème fraîche à la sortie du four
• Speculoos

Déjeuner un tantinet italien

• Aubergine à la parmesane, pas de recette, réussite mitigée…
• Gnocchi de polenta
• Figues vertes et très rouges

Dîner itou

• Encornets à la romaine
• Haricots cocos
• Fromage: tome de brebis
• Figues rouges avec des grains de muscat et des noisettes, sous le grill

Déjeuner

• Sandwich baguette au pâté (suite et fin) et aux cerises au vinaigre sans leurs noyaux, en guise de cornichons (cru de l’été 2019)
• Haricots verts et trompettes de la mort
• Salade de fruits: nectarine, fraises, figues

Dîner

• Salade: sucrine
• Pommes de terres aux cèpes, sautés à la graisse de canard: royal
• Fromage: chèvre bouiguette
• Prunes d’Ente, tuiles à la crème de lait, suite et fin

Déjeuner

• Bouillon de champignons (enoki, pleurotes) suite du 26 septembre et fin
• Salade de haricots verts
• Pâté de campagne excellent et compote d’airelles (conservée au réfrigérateur)
• Poire Louise bonne

Dîner

• Bœuf bourguignon suite et fin
• Macaroni au gratin
• Fraises et figues vertes
• Tuiles à la « crème de lait »