Menus du Mercredi 18 octobre 2023 Certains trouvent au tofu un parfum de plâtre. La cuisinière aime le plâtre assaisonné à la sauce soja et une pluie de graines de sésame Déjeuner un peunippon Tofu soyeux fouetté Légumes salés (carotte, radis blanc, concombre) Riz blanc Dîner Polenta saracena au fromage suite fin Spaeck Figues vertes fraîche et amandes de l’année