Salade de coques, vinaigrette et persil Après leur cuisson, retirez les coquilles des coques (voir recette) arrosez-les d’un peu de leur jus de cuisson et d’une vinaigrette, persil, sel, poivre: délicieux. À faire avec un reste de coques. Imprimer la recette Type de plat : Cuisine des restes / Poissons, coquillages, mollusques... / Salades
