Menus du Mardi 9 mars 2021 Joli portrait des blanches meringues à l’aquafaba Déjeuner Semoule du couscous suite fin Aubergines mauves sautées Poire Conférence …et une petite tasse de chocolat noir Dîner Artichauts cuits à l’eau (40 minutes), un légume si modeste, si tendre, un peu sucré Coquilles saint Jacques (fraîches, congelées), sauce au corail (pas mal…recette à venir) Riz: aïe, trop cuit! Crème à la vanille et à la cannelle et fruits de la passion, comme le 22 février Dernières aquafaba…