Menus du Mardi 7 janvier 2020 Cuisson al dente de rigueur (7 minutes) Déjeuner Foie de veau (juste arrosé d’un jus d’orange) Salade de haricots plats Yaourt au coulis de mûres du congélateur Dîner Sole de luxe pour 2, aux fleurs de fenouil, entre 2 assiettes, Pommes de terre vapeur, beurre salé Endivettes poêlées Galette des rois bressane (qui ressemble à une tarte au sucre) Litchies