Menus du Samedi 2 février 2019 Cette salade rose, teinte au jus de betteraves n’est pas un dessert, mais pourrait figurer au festin du soir Déjeuner Cabillaud froid- le reste- huile d’olive et jus de citron Salade de pomme de terre à l’alsacienne Clémentines Dîner : Noël en février… Huitres gillardeau Homards à la mayonnaise avec… …des pommes de terre vapeur Salade radicchio Fromages: Fourme, brebis, Époisse Crème à la cannelle avec ananas et mangue Biscuits de Hildegarde de Bingen