Menus du Samedi 5 janvier 2019

Constat: la saveur amère convient bien aux estomacs barbouillés. La poutargue un peu fumée et piquante, aussi.

Déjeuner, light, la cuisinière est barbouillée

  • Salade très fine et fraîche: pamplemousse, concombre, poutargue
  • Compote de pommes: tranches très fines et cuisson douce

Dîner

  • Coquilles Saint Jacques (congelées, maison)
  • Fenouils poêlés, riz et quelques algues wakame
  • Fromage de brebis frais, sel, poivre, romarin
  • Compote suite
  • Et une petite tasse de chocolat…