Menus du Lundi 12 juin 2017 Risotto ( etc…) ne pas oublier que la cuisson en altitude prends quelques bonnes minutes de plus Déjeuner, pic-nique Salade: carottes, pomme râpée, noisettes, persil Bœuf séché, jambon fumé, Gruyère Yaourts de brebis, flocons d’avoine, cerises Dîner Risotto (champignons de Paris, ceps séchés, lard) Laitue rouge Fromages: tomes de brebis et de mouton sans nom Abricots et nectarine au four, sirop de sureau (cueilli et préparé dans la journée) Amaretti du pâtissier- à la crème et chocolat noir: délicieux donc dangereux