Déjeuner

Dîner

• Dahl, un plat vegan très complet
• Salade de trevise et chicorée, sauce enrichie avec le blanc d’oeuf emietté non utilisé pour la tarte
• Linzer tart, suite et fin

Déjeuner

• Soupe de palourdes et pommes de terre, suite et fin
• Poire – encore bonne cette variété

Dîner

• Artichauts
• Terrine de campagne, cornichons, pain grillé
• Tarte de Linz, la dernière tarte d’hiver avant les fraises. Un moyen de terminer un pot de confitures de framboises fait en 2022

Déjeuner

• Œuf à la coque, pain complet beurré très bon
• Salades de pousses- chicorée, trévise, mâche
• Guimauves japonaises au matcha

Dîner

• Drôle de soupe aux palourdes, coques et pommes de terre
• Fromage: vacherin des Bauges, top
• Salade de gros pamplemousse ou pomelo et fruits de la passion

Déjeuner

• Salade carmina à l’orange
• Sandwich baguette au thon en boîte et à l’œuf dur
• Amandes et noisettes

Dîner

• Sole entre deux assiettes pour deux, un luxe
• Pommes de terre et haricots plats, beurre, persil
• Premières fraises (moins croisées avec des navets), crème, meringues achetées